PATHYA AAHAR (पथ्य आहार)
ऍसिडिटीसाठी उपयुक्त आहारीय द्रव्ये
धान्य- गहू, यव, ज्वारी, नाचणी
कडधान्य-मूग
भाज्या- भोपळा, पडवळ, दोडका, कारले, कोहळा, घोसावळे, भेंडी, शेवगा, तांदुळजा,
फळ- डाळिंब, आवळा, कवठ, सफरचंद, खरबूज,
काळ्या मनुका, अंजीर, नारळ
मसाल्याचे पदार्थ- धने, जिरे, ओवा, वेलदोडे, लवंग
बडीशेप
इतर- खडीसाखर,
सुंठ सिद्ध पाणी
वाळा सिद्ध पाणी
धने+ जिरे पाणी
बडीशेप घालून उकळलेले पाणी
जिरे+खडीसाखर
गुलकंद
मोरावळा
दाडिमपाक
List of food ingredients useful in Acidity
Cereals = Wheat, Barley, Sorghum, Ragi
Pulses= Green gram
Vegetables= Pumpkin, Bitter gourd, Smooth gourd luffa, Ridge gourd, Lady’s finger, Drum stick, Amarath leaves
Fruits = Pomegranate, Apple, Melon, Indian gooseberry, Kokum, Fig, Coconut, Black resins
Spices= Coriander seeds, Cumin seeds, Caron seeds, Cardamom, Cloves, Fennel seeds, Curry leaves, Coriander, Kokum
Other =
Rock sugar
Gulkand
Moravala
Dadimpaak
Water infused with Dry ginger
Water infused with khus/ vetiver
Water infused with coriander seeds + Cumin seeds